Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Les Jamelles

Pinot Noir wird von Les Jamelles hergestellt, einem französischen Weingut, das in den 90er Jahren im Languedoc gegründet wurde. Der Weinkeller verfügt über eine große Auswahl an Weinen aller Art: Weiß, Orange, Rosé, Rot und Schaumwein.

Er besteht ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die zunächst einer vorfermentativen Mazeration von ca. 30 Minuten unterzogen werden. eine Woche. Anschließend wird die Weinbereitung im Stahltank abgeschlossen. Der Wein reift 6-9 Monate in Eichenfässern.

Er hat eine rubinrote Farbe und offenbart in der Nase Aromen von roten Blumen, Beeren und Vanille. Der Schluck ist mineralisch und wohlerzogene Tannine.

Passt gut zu weißem Fleisch und Roastbeef.