Fact sheet
Pays d'Oc IGP Merlot Grand Sud
Beschreibung
Merlot Grand Sud stammt aus Weinbergen in der Region Languedoc-Roussilon.
Die Merlot-Trauben werden entrappt und zerkleinert, um dann 6-12 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert zu werden. Nach der Filtration wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Von dunkler rubinroter Farbe überwiegen in der Nase die fruchtigen Aromen von roten Früchten wie Johannisbeere, Kirsche und Himbeermarmelade. Der Schluck enthüllt weiche Tannine und eine diskrete Persistenz.
Ausgezeichnet zu Brathähnchen, gegrilltem Fleisch und Käse.