Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Das Château Grand-Puy-Lacoste liegt in der Appellation Pauillac in der französischen Region Bordeaux und ist bekannt für die Herstellung hochwertiger, strukturierter Rotweine. Der etwa 36 Hektar große Weinberg ist hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon (75 %), gefolgt von Merlot (20 %) und Cabernet Franc (5 %) bepflanzt, auf einem für die Region typischen tiefen Kiesboden auf Kalksteinbasis.

Der Wein des Château Grand-Puy-Lacoste ist bekannt für seine Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, von denen 50 % neu sind. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine robuste Struktur und komplexe Aromen, mit einer durchschnittlichen Produktion von rund 12.000 Kisten pro Jahr.

Das Bouquet ist reichhaltig und intensiv, mit dominanten Aromen von reifen roten Früchten, Noten von Veilchen und einer dezenten würzigen Note, ergänzt durch eine frische Mineralität. Bei der Verkostung offenbart der Wein bemerkenswerte Präzision und Sauberkeit, mit reifen und gut integrierten Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen. Eleganz, Charme und Frische sind gut ausbalanciert und machen diesen Wein aromatisch komplex und von großer Reinheit.

Er passt wunderbar zu kräftigen Gerichten wie gebratenem Fleisch oder reifem Käse, um seine Komplexität zu verstärken.