Pauillac AOC 2ème Vin Carruades de Lafite 2019 Château Lafite-Rothschild

Die Carruades von Château Lafite Rothschild werden in Weinbergen im Herzen der AOC Pauilllac in der renommierten Weinregion Bordeaux geboren. Er gehört zu den Premier Crus, die in die offizielle Klassifikation der Bordeaux-Weine von 1855 aufgenommen wurden, ein System, das von Kaiser Napoleon III anlässlich der Weltausstellung in Paris gewollt wurde, um die besten Bordeaux-Weine auch außerhalb der Grenzen von Bordeaux besser erkennbar zu machen Frankreich . Der Wein hat seinen Namen von der Hochebene von Carruades, wo sich einige der Weinberge westlich des Schlosses befinden.

Er wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben unter Zugabe von Merlot und Cabernet Franc hergestellt. Die Trauben werden streng von Hand geerntet. Jede Rebe wird separat vinifiziert. Anschließend reift der Wein für 16-20 Monate in Barriques, davon 10% neu.

Im Glas erscheint der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase finden sich Anklänge von schwarzer Johannisbeere und dunklen Früchten. Der Schluck ist direkt und breit, mit feinen und eleganten Tanninen. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens 2 Stunden zu dekantieren.

Carruades ist ideal in Kombination mit saftigen Gerichten, die reich an rotem Fleisch und Wild sind, von Braten über geschmortes Fleisch bis hin zu geschmortem Fleisch.