Ki No Bi Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

Der japanische Gin Original Kyoto Dry Gin wird von der 2016 gegründeten Kyoto Distillery hergestellt.

Die trockenen Gins aus Kyoto werden mit lokalen Pflanzenstoffen und Fushimi-Wasser mit einem Verfahren namens Konwa hergestellt, bei dem zusätzlich zu den Pflanzenstoffen eine alkoholische Reisbasis verwendet wird.

Im Original Kyoto Dry Gin stechen unter anderem Botanicals wie Yuzu, japanische Zitrone, und Sansho, eine japanische Pfefferpflanze, deren „Kinome“ genannte Blätter ebenfalls verwendet werden, hervor.

Es wird empfohlen, ihn pur oder als Basis für die Zubereitung der besten Cocktails auf Gin-Basis zu probieren.