Fact sheet
Omaka Valley Chardonnay Reserve GI 2022 Saint Clair
Beschreibung
Dieser Chardonnay ist ein reiner Ausdruck des Terroirs des Omaka Valley, eines aufstrebenden Gebiets mit großem Potenzial in der Region Marlborough in Neuseeland.
Die Chardonnay-Trauben werden ganz gepresst und der Most in halb neuen amerikanischen Eichenfässern mit ausgewählten Hefen fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung 10 Monate Alterung auf der Hefe mit häufigem Bâtonnage. Nur die besten Fässer schaffen den Omaka Reserve Chardonnay.
Goldenes Strohgelb, öffnet sich auf duftenden Empfindungen von Pfirsich und gerösteten Gewürzen auf einem Vanillehintergrund. Im Mund ist es komponiert und elegant, samtig, mit einem Hauch von reifer Grapefruit und Keks.
Empfohlen in Begleitung von Brathähnchenscheiben.