Fact sheet
Beschreibung
Der Rieling Italico der Firma Luca Padroggi ist ein biologischer und veganer Wein, der zu 100% aus Riesling Italico-Trauben hergestellt wird.
Um diesen Wein zu erhalten, wird eine späte Lese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben durchgeführt. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben entrappt und gepresst, um 12 Stunden lang bei niedriger Temperatur zu mazerieren. Anschließend wird gepresst, um den zu vergärenden Most zu erhalten.
Strohgelb in der Farbe, hat es zarte und kompakte Noten von weißem Fruchtfleisch wie Melone und Pfirsich mit einigen Anspielungen auf süße Gewürze. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit Anspielungen auf weiße Blüten und exzellenter Frische für einen mittellangen Abgang.
Perfekter Wein für Open-Air-Aperitifs auf Basis von Frischkäse, passt auch gut zu Pizza.