Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Blanc 2015 Tenuta Mazzolino

Der Oltrepò Pavese Chardonnay Blanc von Tenuta Mazzolino wurde in Weinbergen in der Gemeinde Corvino San Quirico in der Provinz Pavia geboren.

Es wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt und manuell in kleinen Kisten geerntet, sobald der richtige Reifegrad erreicht ist. Die Gärung erfolgt in mittelgerösteten Barriques aus French Allier und Tronçais Eiche. Anschließend wird der Wein etwa 9 Monate in Holz auf der feinen Hefe reifen gelassen.

Der Chardonnay Blanc von Tenuta Mazzolino hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Farbtönen. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und intensiven Bouqet mit Noten von Akazien und Weißdorn, angereichert mit zarten Noten von Zitrusfrüchten, Vanille und Haselnüssen. Am Gaumen ist es trocken und samtig, mit einem angenehmen Gleichgewicht und Ausdauer.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten und ist ideal in Kombination mit weißem Fleisch und Blauschimmelkäse.