Fact sheet
Oltrepò Pavese DOC Barbera Campo dei Ciliegi 2019 Travaglino
Beschreibung
Der Barbera dell'Oltrepò Pavese Campo dei ciliegi erwacht aus dem gleichnamigen Weinberg des Weinguts Travaglino.
Die Weinbereitung umfasst eine anfängliche Entrappung und Zerkleinerung, gefolgt von einer Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen. Reifung in Stahl für 12 Monate auf der Feinhefe und in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Intensive rubinrote Farbe, die Nase drückt sich mit einem Hauch von roten Früchten aus. Am Gaumen ist er reich und angenehm, sehr trinkbar.
Er passt perfekt zu ersten Gängen mit herzhaften Saucen, gekochtem und gebratenem Fleisch.