Fact sheet
Olio Extravergine di Oliva 2023 Tormaresca
Beschreibung
Tormaresca Natives Olivenöl Extra wird auf dem Weingut Bocca di Lupo in Minervino Murge in der Nähe von Castel del Monte geboren.
Die Olivenbäume, aus denen er entsteht, die hier in biologischer Landwirtschaft angebaut werden, haben ein Durchschnittsalter von achtzig Jahren.
Tormaresca- Öl hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist fruchtig, intensiv und geprägt von kräuterigen Aromen von Lorbeer, Tomatenblatt und Artischocke, begleitet von Mandelnoten. Am Gaumen ist er breit, intensiv und zeichnet sich durch eine gute Persistenz aus.
Es passt gut zu Vorspeisen, rotem Fleisch, Fisch.