Mezcal DOP Oaxaca Derrumbes

Derrumbes Oaxaca ist ein handwerklich hergestellter Mezcal, der in Santiago Matatlan, der Hauptstadt des Mezcal in Mexiko, hergestellt wird. Dieses Destillat bringt die ganze Kraft und den Überschwang dieses Getränks zum Ausdruck und verwendet ausschließlich Agave Angustifolia (Espadin), die von der Familie Mateo seit Generationen angebaut wird. Der traditionelle Herstellungsprozess garantiert ein einzigartiges und authentisches Erlebnis.

Nach der Ernte wird die Agave zweimal destilliert und vor der Abfüllung drei Monate lang ruhen gelassen. Diese traditionelle Produktionsmethode stellt sicher, dass jede Flasche Derrumbes Oaxaca ein reichhaltiges und komplexes organoleptisches Profil aufweist, das typisch für die besten handwerklich hergestellten Mezcals ist.

In der Nase bietet Derrumbes Oaxaca Anklänge von Kohlenwasserstoffen, Macadamianüssen und verbranntem Gummi, die sich in Kräuter- und Mentholnoten verwandeln. Im Mund ist der Geschmack frisch mit einem Nachgeschmack von Öl und Rauch und bietet ein intensives und anhaltendes Erlebnis, ideal für Liebhaber extremer Empfindungen.

Perfekt, um ihn allein zu genießen, um seine Komplexität zu genießen, oder in Kombination mit würzigen mexikanischen Gerichten.