Fact sheet

vollständiger Name

Nuits-Saint-Georges AOC Vieilles Vignes Au Bas de Combe 2021 Jean Tardy & Fils

appellation

Nuits-Saint-Georges

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Burgund

rebsorte

Pinot Noir 100%

ausbau

Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Himbeere, Holz, Mineral

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Nuits-Saint-Georges AOC Vieilles Vignes Au Bas de Combe 2021 Jean Tardy & Fils

Jean Tardy & Fils

0,75 ℓ

103 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 137,33 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Auslaufende

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Beschreibung

Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Au Bas de Combe von Domaine Jean Tardy & Fils ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Noir-Trauben, die auf reichhaltigem und fruchtbarem Boden angebaut werden und die Quintessenz dieser Rebe perfekt zum Ausdruck bringen.

Die Ernte erfolgt erst, wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben. Nach einer vorfermentativen Mazeration bei niedriger Temperatur erfolgt die Gärung für 18–20 Tage. Die Reifung erfolgt für 16-20 Monate in Eichenfässern.

Die Nase ist in ein tiefes Rubinrot gehüllt und zeichnet sich durch elegante Noten von Kirsche und Himbeere aus, bereichert durch Holznuancen und eine subtile mineralische Ader. Im Mund ist er dicht und reif, mit gut eingebundenen Tanninen.

Er passt ideal zu rotem Fleisch und Wildgerichten, sowohl mit Fell als auch mit Federn.

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