Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Monopole Clos de l'Arlot 2020 Domaine de l'Arlot

Der Clos de l'Arlot Monopole von Domaine de l'Arlot ist ein Weißwein von großer Eleganz, der aus Chardonnay-Trauben im prestigeträchtigen Terroir von Nuits-Saint-Georges in der Herkunftsbezeichnung 1er Cru im Burgund hergestellt wird. Der Weinberg liegt auf steinigem Boden und zeichnet sich durch so steile Hänge aus, dass alle Weinbauarbeiten von Hand durchgeführt werden müssen.

Die Weinherstellung folgt einem traditionellen Ansatz, um die Aromen und Geschmacksrichtungen des Chardonnays hervorzuheben. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, gefolgt von einer Reifung für 12 Monate in Eichenfässern und weiteren 3 Monaten in Stahltanks vor der Abfüllung. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität und eine raffinierte Struktur, die Frische und Opulenz in Einklang bringt.

In der Nase bietet dieser Wein eine raffinierte Aromenpalette von reifen Zitrusfrüchten bis hin zu Aprikose und Ananas, begleitet von Noten von Honig und Vanille. Am Gaumen ist er breit und großzügig, mit einer Rundheit und Frische, die perfekt ausbalanciert sind, und endet in einem mineralischen Abgang mit eleganter Nachhaltigkeit und einem langen Abgang.

Er passt perfekt zu Fischgerichten mit Soße, Meeresfrüchte-Risotto oder Schalentieren.