Nizza DOCG 2019 Francesco Iandolo

Nizza von Francesco Iandolo ist ein piemontesischer Rotwein, der aus der einheimischen roten Rebsorte Barbera in Burio in der Gemeinde Moasca und in Stella in der Gemeinde Vaglio Serra stammt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel

Die Barbera-Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte manuell geerntet. Die Trauben werden separat vinifiziert. Zunächst werden sie sanft entrappt, bevor sie 15-20 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks mit täglichem Unterschlagen und Umpumpen vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein in großen Eichenfässern für ca. ein Jahr und dann in Stahltanks für ca. 6 Monate.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase drückt sich mit Aromen von Rosen, frischen roten Früchten und Salbei aus. Der Schluck ist strukturiert. voll und ziemlich wohlschmeckend, mit guter Persistenz.

Er passt sehr gut zu ersten Gängen mit Fleischsaucen und Grillgerichten.