Nizza DOCG Barbera Gavelli 2019 Garesio

Nizza Barbera Gavelli di Garesio wurde in Monferrato in der Provinz Asti geboren. Im Jahr 2010 kaufte die Familie Garesio 20 Hektar, die sie dem Weinbau widmete, aufgeteilt auf Serralunga d'Alba, Incisa Scapaccino und Castelnuovo Calcea im Monferrato und Perletto in Alta Langa. Dieser Barbera wurde im Gebiet der Denomination Nizza innerhalb der zusätzlichen geografischen Angabe Gavelli geboren.

Der Wein besteht ausschließlich aus Barbera-Trauben, die durch Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur für ca. 25 Tage, mit Umpumpen und Délestage. Anschließend reift der Wein für 12-18 Monate in österreichischen Eichenfässern, Barriques aus französischer Eiche oder Tonneaux.

Von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen offenbart die Nase ein Bouquet fruchtiger Aromen mit Blaubeeren, Granatapfel und Wacholder mit Noten von Lakritze. Der Schluck ist frisch und dezent strukturiert, mit einem befriedigenden Abgang.

Der Wein passt sehr gut zu gepökeltem Fleisch, geschmortem rotem Fleisch und gereiftem Käse.