Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Aufschnitt und Fleischwaren, Frittiertes

Fact sheet

vollständiger Name
Nebbiolo d'Alba Superiore DOC 2020 Beni di Batasiolo
New
appellation
Nebbiolo d'Alba
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Stahl, Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirschmarmelade
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Nebbiolo d'Alba Superiore DOC 2020 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
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Beschreibung

Dieser Nebbiolo d'Alba Superiore wird von der Firma Batasiolo hergestellt, die der Familie Dogliani gehört und seit über vier Jahrzehnten Wein in der Langhe produziert.

Der Wein besteht zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben, die entrappt und 8–12 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Anschließend reift der Wein 18 Monate, davon mindestens 6 in Eichenfässern.

Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen und in der Nase drückt er Aromen von Unterholz und Kirschmarmelade aus. Der Schluck ist frisch und elegant, mit einem anhaltenden Abgang.

Ideal in Kombination mit Wurstwaren und Käse, zu gebratenem Fleisch und Fondue.

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