Fact sheet
Beschreibung
Der Nebbiolo d'Alba von Guasti ist ein feiner Rotwein, der aus Weinbergen in der Gemeinde Neive und einigen Nachbarstädten stammt, einem Gebiet, das für die Produktion hochwertiger Weine im Piemont bekannt ist. Die lehmigen Böden dieser Gegend eignen sich besonders gut für den Anbau von Nebbiolo.
Die Weinherstellung folgt traditionellen Methoden, die eine Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur und eine anschließende 12-monatige Verfeinerung in Eichenfässern umfassen.
Dem Auge präsentiert er sich mit einer intensiven granatroten Farbe. In der Nase bietet er ein angenehmes und deutlich fruchtiges Aroma, typisch für Nebbiolo. Im Mund ist der Wein trocken und ausgewogen, von mittlerer Struktur, mit einem anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Dieser Wein passt ideal zu gebratenem Fleisch, reifem Käse und reichhaltigen, strukturierten ersten Gängen.