Navy Strenght Gin Kimerud

Navy Strength Gin wird von der Brennerei Kimerud in Norwegen hergestellt. Die Botanicals für den Gin werden zwischen Mai und September direkt im Garten der Kimerud Farm gesammelt.

Das charakteristische Merkmal dieses Gins ist „Rhodiola Rosea“, ein ausschließlich auf den Klippen des Eismeeres in Nordnorwegen geerntetes Kraut, das die Düfte des Eismeeres zurückbringt und 57 % des Aromas ausmacht. Die 22 Kräuter ruhen einige Tage getrennt in Alkohol und werden dann nach einem bestimmten Rezept mit anderen getrockneten Kräutern gemischt. Diese Lösung wird, nachdem sie zum größten Teil filtriert wurde, zusammen mit Zitronen- und Orangenschalen destilliert und in einen Korb gegeben, um mehr Düfte und Aromen zu erhalten. Zum Schluss wird alles 5-fach destilliert und am Ende des Prozesses nur noch reines Bergwasser hinzugefügt. Nach der Destillation ruht die Mischung 3-4 Wochen, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat einen rohen Geschmack und ein rohes Aroma und eignet sich gut für den Genuss in einem trockenen Martini und anderen Cocktails, die Gin als Basis verwenden.