Nahe VPD Riesling Höllenpfad im Mühlenberg Grosses Gewächs 2021 Dönnhoff

Der Riesling Höllenpfad vom Weingut Dönnhoff stammt aus einer berühmten Steillage in einem kleinen Seitental im Mittellauf der Nahe. Der Boden besteht aus rotem Sandstein, der dem Wein einen unnachahmlichen Charakter verleiht. Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahre alt.

Die Vinifikation des Riesling Höllenpfad erfolgt durch eine kontrollierte Gärung, um die Frische und Lebendigkeit der Aromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um die aromatischen Eigenschaften und die Mineralität des roten Sandsteinbodens zu bewahren. Diese Weinbereitungstechnik ermöglicht es Ihnen, einen eleganten Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotential zu erhalten.

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Höllenpfad mit einer klaren, knackigen Säure, ausgeglichen durch ausgeprägte würzige Fruchtnoten. Die Aromen erinnern an reife Früchte mit einem Hauch pfeffriger Würze und verleihen dem Wein eine einzigartige Komplexität. Die Mineralität ist offensichtlich und verleiht dem gesamten Geschmacksprofil Tiefe.

Dieser Riesling passt perfekt zu gegrillten Fischgerichten.