Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2018 S. J. Montigny

Riesling Kreuznacher Kauzenberg wird vom Weingut Montigny produziert, einem Unternehmen, das seit 5 Generationen Wein an der Nahe produziert, einem der kleinsten und renommiertesten Weinanbaugebiete Deutschlands, wo der Riesling der König der weißen Trauben und der besten Weine ist. Die Trauben dieses Weins stammen vom Kauzenberg Cru.

Im Keller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um dann in temperaturkontrollierten Stahltanks (18 ° C) zu gären, wo der Wein anschließend 3-5 Monate auf der Feinhefe verfeinert wird. Der Wein verfeinert sich 2 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas erscheint der Wein strohgelb. Die Nase nimmt Aromen von reifen Früchten sowie mineralische und Zitrusnoten wahr. Der Schluck ist trocken und frisch, mit einem angenehm fruchtigen Abgang.

Er passt vorzugsweise zu geschmortem und gebratenem weißem Fleisch, von Huhn bis Lamm, von Schwein bis Fasan.