Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie 2023 Château L'Oiseliniere

Sur Lie ist ein Muscadet - Bezeichnung Muscadet Sèvre-et-Maine - hergestellt vom französischen Weingut Chateau de l'Oiselinière im verzauberten Loiretal.

In einer sehr engen territorialen Verbindung besteht dieser Wein vollständig aus Muscadet-Trauben, auch Melon de Bourgogne genannt. Nach einer sorgfältigen Erntephase werden die Trauben vor der Gärung kalt mazeriert, und anschließend wird der Most in Zementtanks in Kontakt mit den Hefen gealtert.

Strohgelb. Die Persönlichkeit drückt sich in einem Geruch üppiger fruchtiger Merkmale aus, in denen Aprikose, Ananas, Melone und ein Hauch von Zitrone das Bild bilden. Leichte Lakritznoten erscheinen weich im Hintergrund, basierend auf einem reichen Strauß weißer Blüten. Der Geschmack ist frisch, angespannt und herzhaft, in seiner Geschmacksstruktur zusammengesetzt und mit einer angenehmen Ausgewogenheit ausgestattet.

Perfekt zu einem Fischeintopf