Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Poujeaux

Das Château Poujeaux stammt aus Trauben aus der Region Moulis-en-Médoc in der berühmten Region Bordeaux.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben gewonnen, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt 25 Tage in Edelstahltanks und Eichenfässern. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Das Château Poujeaux hat eine rubinrote Farbe und öffnet sich in der Nase mit Aromen von reifen roten Früchten, angereichert mit subtilen würzigen und kaffeeigen Noten. Am Gaumen ist es opulent und frisch, gekennzeichnet durch eine dichte tanninhaltige Textur, die zu einem angenehm fruchtigen und anhaltenden Abgang führt.

Dieser Bordeaux-Wein passt perfekt zu rotem Fleisch im Allgemeinen wie zerkleinertem und geschmortem Rinderfilet und ist ideal in Kombination mit Aufschnitt und gereiftem Käse.