Fact sheet
Beschreibung
Der Riesling Trocken von Fritz Haag stammt aus den besten Weinbergen im Herzen der Mosel.
Die Ernte der Rieslingsträuße erfolgt manuell, oft in mehreren Stufen, um die Trauben in ihrem Moment optimaler Reife zu pflücken. Die Gärung erfolgt in Stahltanks durch die auf den Weinschalen vorhandenen einheimischen Hefen.
Es hat eine strohgelbe Farbe. Der Duft ist fruchtig mit Noten von Apfel, Birne, Ananas und einer feinen Zitrusspur. Am Gaumen zeigt es all seine Frische und strenge Eleganz.
In Kombination mit Zubereitungen auf Fisch- und Gemüsebasis kann es ein eleganter Begleiter für ein Seebrassenfilet mit Kräutern sein