Mosel QbA Riesling Scharzhofberger Kabinett 2016 Egon Müller

Egon Müllers Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett entstand im gleichnamigen Weinberg in Wiltingen, in einem nach Süden ausgerichteten Seitental. Seine steilen Hänge mit einer Steigung von 30–60 % liegen auf einer Höhe von 180–280 Metern. Dieser delikate Wein, frisch und exquisit am Gaumen, repräsentiert die große Eleganz und Reifefähigkeit der Mosel-Rieslinge.

Die Weinherstellung folgt einem traditionellen und minimalistischen Ansatz, der darauf abzielt, die Eigenschaften des Weinbergs und des Territoriums hervorzuheben. Das von Egon Müller geführte Unternehmen produziert seit 1797 Weine von sehr hoher Qualität, bei geringen Erträgen und auf der Suche nach idealer Reife. Das Weingut besitzt etwa 16 Hektar Weinberge, hauptsächlich Riesling, und wendet Methoden an, die die Traditionen der Mosel respektieren.

Der Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett hat eine strohgelbe Farbe und eine reine, frische und intensive Mineralität. Das Bouquet bietet mineralische, blumige und fruchtige Anklänge von Apfel, Kiefer und Beeren. Am Gaumen zeichnet er sich durch die große Beständigkeit der Aromen und Geschmacksrichtungen aus, was ihn zu einem raffinierten und komplexen Wein macht.

Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, eignet sich ideal als Aperitif und passt perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten.