Mosel QbA Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2023 Fritz Haag

Dieser Riesling Feinherb von Fritz Haag stammt aus dem Weingut Braunberg, der seinen Namen von dem dunkelbraunen Boden hat, der die Böden charakterisiert, aus denen er stammt.

Es wird ausschließlich aus ganz gepressten Rieslingtrauben gewonnen, deren Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert wird. Es folgt die Verfeinerung des Weins in denselben Behältern, die es ermöglichen, seine Frucht- und Frischequalitäten zu bewahren.

Auf den ersten Blick hat es eine strohgelbe Farbe. Es entwickelt köstliche fruchtige Noten in der Nase, die an Pfirsich und Apfel erinnern, die mit Zitrusnoten angereichert sind, gefolgt von einer unverwechselbaren Mineralspur. Am Gaumen ist es saftig und frisch, sehr sauber und ausgewogen.

Dieses Weiß passt hervorragend zu Fisch oder weißem Fleisch.