Moscato d'Asti DOCG Nivole 2023 Michele Chiarlo

Moscato d'Asti Nivole von Michele Chiarlo wurde unter den am besten geeigneten Weinbergen des Unternehmens geboren, die sich im Moscato d'Asti DOCG befinden.

Es stammt aus reinen Moscato Bianco-Trauben, die manuell geerntet und ganz weich gepresst werden. Der Most wird in einem Autoklaven bei kontrollierter Temperatur langsam fermentiert, bis der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist. Das Kohlendioxid, das sich während des Prozesses entwickelt, wird in den Wein eingearbeitet und verleiht ihm ein leichtes natürliches Aufbrausen.

Dieser Moscato hat eine helle strohgelbe Farbe. Angenehme Blumenaromen mischen sich in der Nase mit typischen Noten von Maskat und einem Hauch von Pfirsich und Aprikose. Es ist ein cremiger und duftender Wein, der im Abgang angenehm frisch ist.

Die Verbindung zwischen diesem süßen Wein und Desserts ist perfekt, es passt perfekt zu Blauschimmelkäse.