Moscadello di Montalcino DOC FloruS Vendemmia Tardiva 2019 Banfi

Moscadello di Montalcino Florus di Banfi stammt aus Weinbergen im hügeligen Gebiet am Südhang der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena.

Es wird ausschließlich mit Moscadello-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober nach natürlicher Trocknung der Pflanze vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt langsam in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C. Anschließend reift der Wein teilweise 12 Monate in französischen Eichenfässern und einen weiteren Zeitraum in Glas, bevor er in Verkehr gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive und intensive gelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem charakteristischen und harmonischen Bouquet mit einem Hauch von exotischen Früchten, mediterranem Peeling, Rosinen und Honig. Am Gaumen ist es süß, breit und warm mit einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu trockenem Gebäck und Blauschimmelkäse, ideal als süßer Meditationswein.