Morgon AOP Cuvée Gaudet 2023 Hospices de Beaujeu

Die Morgon Cuvée Gaudet von Hospices de Beaujeu wird in der Gemeinde Villié-Morgon im Herzen der Rhône hergestellt, genauer gesagt im Zentrum der 10 Crus des Beaujolais.

Es wird ausschließlich aus Gamay-Trauben hergestellt, die nach einer traditionellen Weinherstellungsmethode verarbeitet werden. Die lange Gärung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks. Der Wein reift immer 8-10 Monate in Stahl.

Es hat eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase erscheinen Noten von roten Früchten, ergänzt durch holzige und würzige Töne. Am Gaumen ist er reichhaltig und voll, geprägt von einer süßen Mineralität.

Hervorragend in Kombination mit Terrinen und Pasteten, aber auch mit Käse mittleren Alters.