Fact sheet
Beschreibung
Morellino di Scansano di Terenzi wurde in Weinbergen im Herzen der toskanischen Maremma geboren.
Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die Ende September geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 ° C.
Dieser Morellino zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und anhaltenden Bouquet mit einem Hauch von Blaubeeren, Iris und Tabak. Am Gaumen ist es trocken, sehr herzhaft und warm mit einem tanninhaltigen Nachgeschmack.
Perfekt zu rotem und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit Aufschnitt und gereiftem Käse.