Morellino di Scansano DOCG Riserva Calestaia 2019 Roccapesta

Der Morellino di Scansano Riserva Calestaia di Roccapesta wurde in der Maremma in der südlichen Toskana geboren. Die ersten Weinberge des Unternehmens wurden in den 70er Jahren gepflanzt, während der neue Keller aus dem Jahr 2010 stammt.

Er besteht zu 100 % aus Sangiovese-Trauben von alten Reben. Die Weinbereitung erfolgt in kegelstumpfförmigen französischen Eichenfässern mit einer Mazeration auf den Schalen für 22 bis 24 Tage. Anschließend reift der Wein 36 Monate lang in französischen Eichenfässern, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche.

Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen, die Nase drückt Aromen von roten Früchten aus, angereichert mit balsamischen, würzigen und erdigen Noten. Der Schluck ist warm und weich, mit sanften Tanninen und einem würzigen Abgang.

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und edlem Geflügelbraten wie Ente oder Fasan.