Morellino di Scansano DOCG 2023 Cantina 8380

Der Morellino di Scansano von Cantina 8380 ist ein reiner und authentischer Ausdruck der Sangiovese-Traube.

Nach der sorgfältigen Gärung im Stahl reift der Wein etwa 6 bis 8 Monate im Barrique und kehrt dann in den Stahl zurück, wo er zu einer perfekten Mischung zusammengefügt wird. Anschließend weitere Verfeinerung für 4 Monate in der Flasche.

Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und öffnet sich in der Nase mit einem intensiven und komplexen Bouquet von reifen roten Früchten. Im Mund ist er vollmundig und umhüllend, mit langer Nachhaltigkeit.

Er passt perfekt zu rotem Fleisch und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu spielbasierten Rezepten.