Fact sheet
Beschreibung
Der Montepulciano d'Abruzzo Capotavola ist einer von Terzinis Bag-in-Boxen und wird zu 100 % aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet werden.
Nach dem sanften Pressen gärt der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Reifung im Stahltank.
Dieser Rotwein hat eine intensive rote Farbe, geprägt von fruchtigen und leicht würzigen Aromen. Am Gaumen ist er recht tanninhaltig, ausgewogen und harmonisch.
Er passt perfekt zu rotem Fleisch und Käse.