Fact sheet
Beschreibung
Montepulciano d'Abruzzo Vere Novo di Mazzarosa wird in Casal Thaulero in der Nähe von Roseto degli Abruzzi in der Provinz Teramo hergestellt.
In Süd-Südwest-Ausrichtung wachsen die Reben auf sanften Hügelhängen und Lehmböden. Nach der Ernte, die etwa in der zweiten bis dritten Oktoberwoche durchgeführt wird, findet die Gärung der gesamten Trauben statt (30-40%) und dann die Veredelung in Stahl.
Schönes intensives Purpurrot mit violetten Reflexen, öffnet sich in der Nase mit vollen und fruchtigen Noten von Kirschmarmelade, Kirschen in Alkohol und Kräuternoten. Der Schluck ist trocken, warm und weich.
Perfekt zu Hülsenfrüchtesuppen, frischen Nudeln mit Fleischsaucen, Aufschnitt und Käse.