Montefalco Riserva DOC Rosso 2020 Lungarotti

Der Montefalco Rosso Riserva der Tenuta di Montefalco di Lungarotti ist einer der symbolträchtigen Weine der umbrischen Önologie.

Es wird aus der Zusammenstellung von Sangiovese-, Merlot- und Sagrantino-Trauben gewonnen, die im September geerntet werden. Nach der Gärung im Stahl mit 28-tägiger Mazeration reift der Wein für 12 Monate in Barriques und 30-hl-Holzfässern. Es folgt die Verfeinerung in der Flasche für ca. 10 Monate.

Der Montefalco Rosso Riserva von Lungarotti hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt eine gute und elegante aromatische Komplexität mit würzigen Noten von Zimt, Vanille, Chinarinde, die mit holzigen und roten Fruchtdüften verbunden sind. Im Mund bietet er eine großartige Struktur mit einem sehr angenehmen Tannin, das zu einem gerösteten und sehr anhaltenden Abgang begleitet.

Perfekt in Kombination mit geschmortem und gebratenem fettem weißem Fleisch, passt er auch sehr gut zu ersten Gängen auf Basis von Fleischsauce und Dinkel- oder Hülsenfruchtsuppen. Finden Sie in den Innereien vom Lamm sein ideales Gericht.