Fact sheet
Beschreibung
Montefalco Rosso Riserva di Adanti wird auf verschiedenen Weinbergparzellen in der Provinz Perugia in Umbrien hergestellt.
Er besteht aus Sangiovese-, Sagrantino- und Merlot-Trauben, die zunächst entrappt werden. Die Mazeration und die alkoholische Gärung erfolgen 30 Tage lang in thermoregulierten Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Reifung in slawonischen Eichenfässern für 30 Monate.
Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase drückt ein Bouquet mit Aromen von roten Früchten, Tabak, Lakritze und Gewürzen aus. Im Mund hat er einen guten Körper und ausgewogene Tannine.
Ideal als Beilage zu gegrilltem rotem Fleisch und geschmortem Fleisch.