Montefalco DOC Rosso 2020 Mevante

Montefalco Rosso vom Weingut Mevante ist ein eleganter Rotwein, der aus Sangiovese-, Merlot- und Sagrantino-Trauben hergestellt wird und von Weinbergen in der Gemeinde Bevagna mit Südostausrichtung stammt. Diese etwa 20 Jahre alten Weinberge wachsen auf Lehmböden, die sich mit Mergel-Sand-Formationen, Fluss-See-Ablagerungen und Schlick abwechseln.

Die Weinlese erfolgt manuell ab Mitte September für Merlot und ab Anfang Oktober für Sagrantino und Sangiovese. Der Weinherstellungsprozess umfasst eine Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Verfeinerung in Stahltanks und in der Flasche für etwa 8 Monate.

Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit deutlichen violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein offenes, an Marmelade erinnerndes Aroma mit Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich Montefalco Rosso breit und harmonisch und zeigt eine klar definierte Struktur.

Passt perfekt zu gegrillten oder gebratenen Gerichten mit rotem Fleisch und reifem Käse.