Montecucco Sangiovese Riserva DOCG Viandante 2017 Tenuta L'Impostino

Viandante ist der von Tenuta l'Impostino signierte Sangiovese. Es repräsentiert die Seele des Maremma-Landes in der Provinz Grosseto, stark im engagierten und offenen Charakter der toskanischen Traube schlechthin.

Sangiovese in seiner Reinheit stammt aus dem Weinberg Alto Poggio und wurde vor 16 Jahren auf einem hügeligen Boden mit mittlerer Textur gepflanzt, der hauptsächlich aus Ton besteht und ein ausgezeichnetes Skelett aufweist. Die Ernte erfolgt manuell, so dass eine erste Sortierung durchgeführt werden kann, die dann im Keller wiederholt wird. Die alkoholische Gärung findet ebenso wie die heutige Mazeration in Stahltanks statt, während die malolaktische Gärung in großen Eichenfässern und Barriques mit zweitem Durchgang spontan erfolgt. 24 Monate in 42-hl-Fässern und in französischen Eichenfässern im zweiten Durchgang raffinieren. Es beendet seine Reise, indem es mindestens 6 Monate in der Flasche reift.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist abwechslungsreich und artikuliert in Noten von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, eingefügt in einen würzigen und balsamischen Hintergrund. Der Geschmack ist ausgewogen, mit einem seidigen Tannin und einem strukturierten Körper abgeschlossen. Es schließt sich in einem Echo aromatischer Komplexität.

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