Fact sheet
Beschreibung
Der Weißwein Les Chaniot von Domaine Albert Sounit wurde östlich von Rully aus biologisch angebauten Weinbergen geboren und ist ein Premier Cru.
Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in französischen Eichenfässern (20 % neu) mit einheimischen Hefen vinifiziert werden, wo er anschließend 16 Monate lang reift. Vor der Abfüllung ruht der Wein 2-3 Monate im Stahltank und wird unfiltriert abgefüllt.
Er hat eine strohgelbe Farbe und öffnet sich in der Nase mit Anklängen von Pfirsich und Aprikose. Der Schluck ist frisch und seidig, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Ideal in Kombination mit Pilzen und leckeren Fischgerichten.