Fact sheet

vollständiger Name

Monferrato DOC Rosso Ciuchino 2022 Cascina Valle Asinari

appellation

Monferrato

jahrgang

2022

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Barbera, Cabernet, Merlot

ausbau

Kleine Betontanks

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Waldbeeren, blumige Noten

alkoholgehalt

15%

temperatur

15-17 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

0,00 / 5

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Monferrato DOC Rosso Ciuchino 2022 Cascina Valle Asinari

Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ

12,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 16,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, kaufen Sie innerhalb von 11 Stunden und 33 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Dienstag 19 November.

Beschreibung

Monferrato Rosso Ciuchino ist ein Rotwein, der von Cascina Valle Asinari in der Region San Marzano Oliveto im Piemont hergestellt wird. Dieser Wein ist eine Mischung aus Barbera-, Cabernet- und Merlot-Trauben, die auf sandigen und lehmigen Böden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel mit Südlage angebaut werden.

Die Weinbereitung erfolgt für jede Rebsorte separat in Betontanks mit spontaner Gärung. Nach der Gärung reift der Wein ein Jahr lang in Zement, um die Frische und die Sorteneigenschaften der Trauben zu bewahren. Nach der Verfeinerung werden die Weine zusammengestellt und anschließend in Flaschen abgefüllt, wodurch die Integrität und Typizität des Herkunftsterroirs erhalten bleibt.

Es hat ein komplexes und umhüllendes aromatisches Profil, in dem fruchtige Noten von Beeren und Kirschen hervorstechen, begleitet von zarten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit guter Säure und weichen Tanninen, die für einen langen und angenehmen Abgang sorgen.

Dieser Monferrato-Rotwein passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

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