Molise DOC Rosso Riserva 2018 Tor Del Colle

Dieser Rotwein Riserva di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Der Wein wird in Molise aus 100% Montepulciano-Trauben hergestellt, die entrappt und mit einer Mazeration von 7-8 Tagen vergoren werden. Beide Gärungen finden im Stahltank statt, während die Veredelung 24 Monate dauert, davon mindestens 6 im Holzfass.

Intensive rubinrote Farbe, der Wein drückt sich in der Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten aus, mit ätherischen Noten am Ende. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch, mit leicht tanninhaltigem Abgang.

Idealer Begleiter zu Aufschnitt, gebratenem rotem oder weißem Fleisch und edlem Geflügel.