Mezcal Artesanal DOP Tobalà Joven Rey Campero La Herencia de Sanchez

Rey Campero Tobalà ist ein in Mexiko handwerklich hergestellter Mezcal aus Tobalà-Agave, einer der bekanntesten und beliebtesten Wildsorten. Rey Campero Tobalà wird von der Destillerie Sanchez im Dorf Candelaria Yegole in der südlichen Sierra hergestellt und verkörpert die Leidenschaft und Kunst der handwerklichen Mezcal-Herstellung. Die Brennerei widmet sich der Erhaltung wilder Agaven und hat eine Baumschule mit etwa 8.000 Rodacantha-Agavensämlingen eingerichtet, um diese vor dem Aussterben zu schützen.

In der Nase bietet dieser Mezcal ein komplexes und rauchiges Aromaprofil. Am Gaumen ist er intensiv und kräftig, mit ausgeprägten Noten von gekochter Agave, Gewürzen und einem erdigen Nachgeschmack, der lange anhält und ein reichhaltiges und authentisches Geschmackserlebnis schafft.

Ideal, um ihn alleine zu genießen, um seine Komplexität zu genießen, oder in Kombination mit würzigen mexikanischen Gerichten.