Fact sheet
Beschreibung
Meursault Chardonnay wird aus Trauben hergestellt, die von flachen Böden im Gebiet „Les Forge“ westlich des Dorfes Meursault stammen.
Die Gärung erfolgt vollständig in französischen Eichenfässern, von denen 40 % neu sind, gefolgt von einer 11-monatigen Verfeinerung mit gelegentlicher Bâtonnage der Hefe.
Der Wein präsentiert sich mit goldenen Reflexen und einem fruchtigen Aroma mit Noten von Rhabarber. Am Gaumen ist er breit und harmonisch, mit einem anhaltenden Abgang von gerösteten Mandeln.
Er passt ideal zu Schalentieren, weißem Fleisch und Gänseleber und bietet ein komplexes und raffiniertes Geschmackserlebnis.