Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta

Der Chardonnay von Planeta wird in den Weinbergen Ulmo und Maroccoli geboren, die sich in der Gemeinde Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento befinden.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach dem Entrappen und sanften Pressen erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Barriques. Anschließend reift der Wein für ca. 12 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich reich und intensiv mit einem Hauch von Aprikose, Pfirsich, goldenem Apfel und Feige, angereichert mit angenehmen Noten von Honig und Pistazien. Am Gaumen ist er reich, angenehm cremig und weich, mit einer frischen Säure.

Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch und Suppen.