Fact sheet
Beschreibung
Der Paraje Altamira der Firma Tito Zuccardi ist eine Cuvée aus Malbec, Cabernet Sauvignon, Ancellota und Caladoc im Uco-Tal bei Mendoza.
Bei Weinbergen auf einer Höhe von mehr als 1000 Metern über dem Meeresspiegel erfolgt die Ernte und Auswahl der Trauben manuell und die Gärung in Betonfässern und -tanks unter Verwendung einheimischer Hefen. Es folgt eine 20-tägige Mazeration in Kontakt mit den Schalen.
Rubinrot mit violetten Reflexen, Anklängen von roten Früchten und gut integrierten Kräuternoten. Am Gaumen ist er tief und von großer Struktur, mit einer Wiederkehr von roten Früchten und Kräutern für einen breiten und harmonischen Schluck, der den Auftakt zu einem anhaltenden Abgang bildet.
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Schweinebraten und Nudelgerichten, serviert mit Rag-Saucen.