Tupungato Malbec IG Synthesis 2021 Finca Sophenia

Der Synthesis Malbec der Finca Sophenia wird in Weinbergen an den sanften Hängen der wunderschönen Anden im berühmten Tupungato-Tal im Herzen der Region Mendoza geboren.

Es wird ausschließlich aus Malbec-Trauben hergestellt, die im April nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt etwa 14 Tage lang in Kontakt mit den Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit blumigen Aromen von Veilchen, angereichert mit angenehm würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von roten Früchten. Am Gaumen ist es voll, angenehm großzügig und einhüllend. Der Wein hat einen würzigen Nachgeschmack von Schokolade und Vanille und einen langen Abgang.

Perfekt zu den ersten Gängen, ideal in Kombination mit Braten und Wild.