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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Argentinien, Mendoza
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Gereifter Käse
Fact sheet
vollständiger Name
Mendoza IG Malbec 2021 La Mascota
appellation
Mendoza
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Argentinien
region
Mendoza
rebsorte
Malbec 100%
ausbau
Amerikanisches Eichenfass, Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Schwarzkirsche, Lakritze, Vanille
alkoholgehalt
14%
temperatur
17-19 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
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preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2018
91/100
Tim Atkin
2018
90/100
Beschreibung
Mascota Malbec wird nur mit Malbec-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Cruz de Piedra im Departement Maipù in Mendoza geerntet wurden.
Es wird durch Fermentation mit Mazeration in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 23-25 ° C für 25 Tage hergestellt. Sobald die malolaktische Gärung beendet ist, reift sie 15 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Intensives Purpur mit ausgeprägten Rubin-Noten, Noten von dunklen Früchten, Vanille und Aromen von Lakritz. Es tritt in einen süßen und voluminösen Mund ein und schließt sich einem angenehm tanninhaltigen und anhaltenden Abgang an.
Empfohlen zu gegrilltem rotem Fleisch oder reiferem Käse.
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