Fact sheet
Beschreibung
Der Malbec Catena di Catena Zapata stammt aus den Trauben von drei Weinbergen: Lunlunta, El Cepillo und Gualtallary in Argentinien.
Der Wein wird zu 100% aus Malbec-Trauben hergestellt. Die Trauben werden 5 Tage lang kalt mazeriert, und nach dem Pressen wird der gewonnene Most 12 Tage lang mit einer Mazeration nach der Gärung von 19 bis 22 Tagen fermentiert. Der Wein reift 12 Monate im Fass.
Im Glas hat er eine tiefe rubinrote Farbe. Die Nase drückt sich mit Aromen von Veilchen, Heidelbeeren und Cassis, Kaffee und Gewürzen aus. Der Schluck ist warm und weich, mit einem anhaltenden Abgang.
Passt zu Lammkoteletts, Braten und Ziegenkäse.