Fact sheet
Beschreibung
Der Navarro Correas Colección Privada Blend ist ein Wein, der die Kunst der Weinherstellung verkörpert und aus Trauben von Weinbergen in Luján de Cuyo, Valle de Uco und Maipú in der Provinz Mendoza hergestellt wird.
Nach der Ernte werden die Trauben selektiert und entrappt. Mazeration und Gärung erfolgen 15 Tage lang in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 24° und 26°C. Nach der natürlichen malolaktischen Gärung reift der Wein sechs Monate lang in Eichenfässern, bevor er stabilisiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und bietet in der Nase Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume sowie Gewürznoten. Am Gaumen hat er süße Tannine und eine saftige Struktur, mit einem langen und angenehmen Abgang.
Perfekt zu rotem Fleisch, Pasta und verschiedenen Käsesorten.