Marsannay AOC Les Vaudenelles 2021 Domaine Bruno Clair

Der Marsannay Les Vaudenelles von Domaine Bruno Clair ist ein charmanter Ausdruck des Pinot Noir aus der Region Burgund. Der ton- und kalkhaltige Boden, angereichert mit Mergelunterböden, die Ostrea Acuminata enthalten, profitiert von einer Südostausrichtung und garantiert ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben.

Bei der Weinbereitung werden teilweise ganze Trauben für eine 10-15-tägige Mazeration in Holz verwendet, ein Prozess, der darauf abzielt, die natürliche Komplexität und Feinheit des Pinot Noir hervorzuheben. Anschließend erfolgt eine Reifung für 18-20 Monate in teilweise neuen Eichenfässern.

Dem Auge präsentiert er sich mit einer einladenden rubinroten Farbe und in der Nase offenbart er ein elegantes Bouquet, das von roten Früchten dominiert wird. Im Mund zeichnet er sich durch Frische und Ausgewogenheit aus.

Er eignet sich hervorragend in Kombination mit Wildgerichten und rotem Fleisch im Allgemeinen.