Marsannay AOC Les Longeroies La Murée 2021 Domaine Bruno Clair

Der Marsannay Les Longeroies La Murée von Domaine Bruno Clair, ein Rotwein aus der prestigeträchtigen Weinregion Burgund, ist ein Ausdruck der Pinot Noir-Traube, die auf Lehm-Kalkstein-Böden angebaut wird. Die besondere Südostausrichtung des Weinbergs trägt dazu bei, ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben zu schaffen und dem Wein einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften zu verleihen.

Die Gärung erfolgt unter Verwendung teilweise ganzer Trauben, gefolgt von einer 10-15-tägigen Mazeration, die die Extraktion intensiver Farben und komplexer Aromen ermöglicht. Durch die 18-monatige Reifung des Weins in teilweise neuen Eichenfässern werden subtile aromatische Nuancen hinzugefügt, ohne die natürlichen Aromen der Früchte zu überdecken.

Die Nase ist von einer eleganten rubinroten Farbe geprägt und öffnet sich mit lebhaften Noten von Himbeere, Erdbeere und Vanille, angereichert mit blumigen Anklängen von Hibiskus, die zusammen ein äußerst faszinierendes aromatisches Bouquet ergeben. Am Gaumen ist er weich und frisch, mit einer angenehmen aromatischen Nachhaltigkeit, die die Qualität und Feinheit des Pinot Noir widerspiegelt.

Dieser Marsannay passt ideal zu Wild und rotem Fleisch, insbesondere zu zweiten Gängen auf Rindfleischbasis.